Em artigos anteriores explicamos que as indústrias alimentares devem cumprir com a normativa vigente, com o objetivo de assegurar que os alimentos que produzem são seguros para os usuários. A Administração mediante inspeções periódicas deve comprovar que as empresas cumprem e, portanto, os usuários podemos consumir estes produtos de forma segura. ¿O que acontece quando […]
Leia maisA normativa da União Europeia estabelece que todas as indústrias alimentarias devem implementar um sistema que garanta a máxima segurança dos alimentos que elaboram, por isso devem seguir práticas corretas de higiene (PCH) e dispôr de um Plano de Análise de Perigos e Controlo de Pontos Críticos (HACCP). O sistema HACCP consiste em elaborar e […]
Leia mais
La normativa de la Unión Europea establece que todas las industrias alimentarias deben implantar un sistema que garantice la máxima seguridad de los alimentos que elaboran, por ello deben seguir unas correctas prácticas de higiene (PCH) y disponer de un Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC). El sistema APPCC consiste […]
Leia mais
Uma câmara de congelação é um espaço onde se armazenam produtos a uma temperatura inferior aos 0 ºC. Em função das condicões de tempo e temperatura dentro deste espaço submetemos o produto a um processo de congelação ou ultracongelação. O processo de ultracongelação alcança temperaturas mais baixas (-18ºC ou menos) que o processo de congelação […]
Leia mais
No pasado dia 13 de Maio a OMS emitiu um alerta epidemiológico ao receber notificação de 1.243 casos confirmados da varíola dos macacos em 23 países da União Europeia, onde esta doença não afeta habitualmente. Dado que os casos foram desenvueltos por pessoas que não viajaram a zonas onde a doença é endémica, considera-se um […]
Leia mais
Os têxteis que são processados nas lavandarias têm como origem um colectivo humano: hospitais, hotéis, apartamentos turísticos, lares de idosos, escolas, ginásios, restaurantes, etc. Os têxteis por serem um elemento reutilizável, quando submetidos à lavagem, devem estar livres de microrganismos patogênicos. Este deve ser um requisito comum a todos os têxteis, independentemente da sua origem. Tendo […]
Leia mais
La pandemia do Coronavírus motivou alterações nos nossos hábitos de consumo, entre outros elevou muito o interesse pelo nosso bem-estar, tanto no trabalho, como em casa e nos nossos tempos livres. Os ambientadores, com propriedades olfativas diferenciadas, contribuem para o nosso bem-estar, tornando a nossa vida mais agradável e fazendo-nos sentir melhor ao associar aroma com […]
Leia mais
Quatro anos e uma pandemia depois da última edição, voltou a realizar-se a Feira ISSA INTERCLEAN. Os profissionais do setor reencontraram-se nas instalações da RAI Amsterdão entre 10 a 13 de Maio.Na SUCITESA somos assíduos neste grande evento do mundo da higiene e limpeza profissional desde 1991 e esta 28ª edição vivemo-la com grande emoção […]
Leia mais
Os carros de limpeza são uma ferramenta indispensável para transportar os utensílios de limpeza de um lugar para outro de forma a realizar as tarefas de limpeza necessárias. Permitem levar consigo todo o material de forma ordenada, sem ter que carregar pesos, evitando deslocações desnecessárias, pelo que aumentam muito a produtividade. Os carros são um espelho […]
Leia mais
Durante estes últimos anos a produção mundial de plástico cresceu de forma exponencial. Por exemplo: devido à maior consciência da sociedade em matéria meioambiental, em 2019 produziram-se nove milhões de toneladas mais de plástico do que no ano anterior, alcançando o valor de 368 milhões de toneladas produzidas. Por este motivo, estão a ser implementadas […]
Leia mais
A pandemia impulsionou uma transformação dos nossos hábitos de consumo. A tendência sustentável que já existia antes da crise do Covid-19, potenciou-se de forma exponencial após a crise sanitária, tanto em número de comércio de produtos ecológicos como na quantidade de consumidores que optam por comprar ecológico. O Covid recordou-nos a todos a importância da […]
Leia mais
Já chegou o mês de setembro e com ele volta a rotina. Com setembro chega um novo ano letivo e o segundo em condições de pandemia. Este será um ano completamente presencial em todas as etapas educativas pelo que os estabelecimentos de ensino devem estar preparados para o regresso dos alunos após as férias de […]
Leia mais
Uma das operações de limpeza que gera mais dúvidas na Hotelaria é a limpeza da chapa de grelhar quando está quente. A ética exige limpar a chapa entre a confeção de diferentes tipos de alimentos: ovos e peixe, carne e verduras, etc. mas não específica como podemos limpar a quente sem provocar um acidente ou […]
Leia mais
Os objetos e superfícies de aço inoxidável são bonitos, modernos e duráveis. Em termos de higiene, é um material compacto, não poroso, fácil de limpar e desinfetar, razão pela qual é muito utilizado na conceção higiénica de indústrias alimentares, tanto a nível de máquinas industriais como em circuitos, tanques e superfícies em contato direto com […]
Leia mais
Agora que parece que começamos a ver a luz ao fim do túnel, com a vacinação a aumentar, não devemos em caso algum relaxar na limpeza e desinfeção, mas sim continuar a ter um cuidado especial na eliminação do risco associado a estes 4 pontos em espaços ao ar livre: 1.- Mãos dos clientes: Sabemos […]
Leia mais
Finalmente, começa a tão esperada temporada e é necessário afinar as instalações antes da chegada iminente dos clientes. A escolha da equipa de funcionários, formação do pessoal sobre os riscos ocupacionais e o uso seguro dos produtos químicos, o planeamento das tarefas e a realização de uma limpeza completa são essenciais antes da abertura dos […]
Leia mais
Implementar protocolos de limpeza e desinfeção sustentáveis pode melhorar os nossos resultados já que implica, entre outros, uma utilização responsável dos produtos de limpeza e desinfeção, cumprindo de maneira estrita os requisitos de segurança alimentar. Na SUCITESA investimos todos os nossos recursos em desenvolver novos produtos e sistemas que facilitem as tarefas de limpeza e […]
Leia mais
A economia linear é um modelo económico que dominou a indústria a nível global desde a Revolução Industrial. É um modelo baseado no consumo de matérias primas, processado até à sua transformação em produto final, que habitualmente é de um só uso e de vida útil curta. A economia linear gerou níveis de crescimento sem […]
Leia mais
O conceito pegada de carbono representa o somatório de gases de efeito de estufa (GEE) emitidos direta ou indiretamente pelos produtos durante todo o seu ciclo de vida (fabricação, uso e eliminação). Esse impacto sobre o meio ambiente mede-se realizando uma recontagem de emissões de GEE seguindo normativas internacionais reconhecidas. A nossa empresa cumpre com […]
Leia mais
A constante evolução do mercado e as alterações da forma de vida atual requerem uma formação contínua, que instrui empresas do setor do importante e essencial trabalho da higiene profissional. Desde o nosso ínicio, sempre demos grande importância à formação de todos os agentes envolvidos no setor e, neste momento onde a higiene cobra una […]
Leia mais
As peças de roupa que recebem as Lavandarias têm como origem um coletivo humano: hospitais, hóteis, apartamentos turísticos, lares, colégios, ginásios, restaurantes, etc. Como se tratam de elementos reutilizáveis, ao serem submetidas à lavagem, estas peças devem ficar livres de microorganismos patógenos. Esta deve ser uma exigência comum para todos os têxteis, independentemente da sua proveniência. […]
Leia mais
Iniciamos uma nova etapa digital com a estreia da nossa nova web, pensada para ser uma ferramenta ainda mais útil e de fácil acesso para os nossos clientes. Partindo do nosso já estabelecido lema O projeto mais limpo, a nova web apresenta formas mais limpas, estruturas mais definidas, imagens mais potentes, dando mais importância à nossa faceta […]
Leia mais