{"id":790575,"date":"2022-10-14T13:50:16","date_gmt":"2022-10-14T11:50:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sucitesa.com\/que-son-las-alertas-alimentarias\/"},"modified":"2024-09-23T12:14:03","modified_gmt":"2024-09-23T10:14:03","slug":"que-son-las-alertas-alimentarias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sucitesa.com\/pt-pt\/que-son-las-alertas-alimentarias\/","title":{"rendered":"\u00bfO que s\u00e3o alertas alimentares?"},"content":{"rendered":"\n

Em artigos anteriores explicamos que as ind\u00fastrias alimentares devem cumprir com a normativa vigente, com o objetivo de assegurar que os alimentos que produzem s\u00e3o seguros para os usu\u00e1rios. A Administra\u00e7\u00e3o mediante inspe\u00e7\u00f5es peri\u00f3dicas deve comprovar que as empresas cumprem e, portanto, os usu\u00e1rios podemos consumir estes produtos de forma segura.<\/p>\n\n\n\n

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\u00bfO que acontece quando uma ind\u00fastria alimentar ou a administra\u00e7\u00e3o deteta que um alimento ou ra\u00e7\u00e3o pode representar um risco para a sa\u00fade das pessoas ou animais?<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Quando um perigo presente num alimento entra na cadeia alimentar e pode representar um risco para a sa\u00fade deve-se reacionar de forma muito r\u00e1pida e coordenada para retirar esse produto e evitar que chegue aos consumidores.<\/p>\n\n\n\n

Para poder gerir os riscos dos alimentos sobre a sa\u00fade humana, a Uni\u00e3o Europeia disp\u00f5e de um sistema de alertas alimentares baseados no Regulamento CE 178\/2022 e Regulamento 16\/2011, que estabelece as medidas de execu\u00e7\u00e3o do Sistema de Alerta R\u00e1pida para produtos alimentares e ra\u00e7\u00f5es (Rapid Alert system for Food and Feed \u2013 RASFF)<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Localizador de alertas RASFF<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n
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\u00bfComo funciona o sistema de alertas na Europa?<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

O RASFF foi criado em 1979 e permite partilhar informa\u00e7\u00e3o de maneira eficiente entre os seus membros (autoridades nacionais de seguran\u00e7a alimentar dos Estados membros da UE, Comiss\u00e3o, EFSA, ESA, Noruega, Liechtenstein, Isl\u00e2ndia e Sui\u00e7a) e proporciona um servi\u00e7o 24 horas para garantir que as notifica\u00e7\u00f5es se enviam, recebem e respondem de maneira coletiva e eficiente.<\/p>\n\n\n\n

Na sua p\u00e1gina web podem-se consultar todos as alertas alimentares que devem ser objeto p\u00fablico e as recomenda\u00e7\u00f5es a seguir em caso de disp\u00f4r de um lote afetado.<\/p>\n\n\n\n

https:\/\/webgate.ec.europa.eu\/rasff-window\/screen\/search<\/a><\/p>\n\n\n\n

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Que tipo de notifica\u00e7\u00f5es podemos encontrar<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

  • Notifica\u00e7\u00e3o de alertas alimentares: <\/strong>requerem ou podem requerir uma interven\u00e7\u00e3o r\u00e1pida.<\/li><\/ul>\n\n\n\n
    • Alertas alimentares de alerg\u00e9neos e outras subst\u00e2ncias n\u00e3o declaradas<\/strong>: alertam da presen\u00e7a de certos ingredientes, subst\u00e2ncias ou produtos que podem provocar alergias ou intoler\u00e2ncias em algumas pessoas.<\/li>
    • Alertas alimentares de interesse geral<\/strong>: aquelas que devem ser p\u00fablicas pela sua repercurs\u00e3o sanit\u00e1ria ou pela sua poss\u00edvel distribui\u00e7\u00e3o ao consumidor final.<\/li><\/ul>\n\n\n\n
      • Informa\u00e7\u00f5es<\/strong>: n\u00e3o requerem uma actua\u00e7\u00e3o r\u00e1pida<\/li>
      • Rejei\u00e7\u00e3o na fronteira<\/strong>: o produto n\u00e3o cumpre com a normativa<\/li>
      • Novidades<\/strong>: suspeita acerca de um alimento ou material em contacto com alimento mas que ainda n\u00e3o se estabeleceu como causa.<\/li>
      • Notifica\u00e7\u00e3o de incumprimento<\/strong>: situa\u00e7\u00e3o de suspeita de que um alimento n\u00e3o cumpre com a normativa mas requer a assist\u00eancia de outro estado membro para investigar e tomar as medidas necess\u00e1rias.<\/li><\/ul>\n\n\n
        \n
        \"\"
        O portal fornece as informa\u00e7\u00f5es mais recentes sobre recolhas de alimentos e advert\u00eancias de sa\u00fade p\u00fablica em todos os pa\u00edses da UE<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n
        <\/div>\n\n\n\n

        \u00bfQue tipo de perigos existem?<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n

        \n
        \"\"
        Existem diferentes tipos de perigos presentes nos alimentos que podem ser um risco para a sa\u00fade<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n
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        • Perigos de tipo f\u00edsico: <\/strong>notifica\u00e7\u00f5es devidas \u00e0 presen\u00e7a de corpos estranhos (vidro, pl\u00e1stico, metais), defeitos ou roturas nas embalagens. As notifica\u00e7\u00f5es devidas a este tipo de perigo s\u00e3o minorit\u00e1rias.<\/li><\/ul>\n\n\n\n
          • Perigos de tipo qu\u00edmico:<\/strong> notifica\u00e7\u00f5es devidas \u00e0 presen\u00e7a de aditivos, composi\u00e7\u00e3o de produtos, presen\u00e7a de fitossanit\u00e1rios, hidrocarburos arom\u00e1ticos polic\u00edclicos, medicamentos veterin\u00e1rios, metais pesados, migra\u00e7\u00f5es de compostos das embalagens para os alimentos e t\u00f3xinas fungicas. As notifica\u00e7\u00f5es devidas a perigos qu\u00edmicos s\u00e3o as maiorit\u00e1rias, principalmente devidas \u00e0 presen\u00e7a n\u00e3o desejada de fitossanit\u00e1rios seguidas da presen\u00e7a de metais pesados.<\/li><\/ul>\n\n\n\n
            • Perigos biol\u00f3gicos: <\/strong>notifica\u00e7\u00f5es devidas \u00e0 presen\u00e7a de bact\u00e9rias, biotoxinas, v\u00edrus, fungos e leveduras, toxinas biol\u00f3gicas (histamina) e parasitas. As mais abundantes s\u00e3o as notifica\u00e7\u00f5es devidas \u00e0 presen\u00e7a de bact\u00e9rias: salmonela, e-coli e listeria s\u00e3o as mais comuns.<\/li><\/ul>\n\n\n\n
              • Outros perigos: <\/strong>neste grupo englobam-se outros perigos distintos aos anteriores: importa\u00e7\u00e3o ilegal, ingredientes n\u00e3o autorizados, organismos modificados geneticamente, defeitos de higiene, defeitos na etiquetagem, etc.<\/li><\/ul>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
                <\/div>\n\n\n\n

                Como consumidores, como devemos gerir um alerta alimentar?<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

                Quando se d\u00e1 uma situa\u00e7\u00e3o de alerta, as Autoridades competentes em coordena\u00e7\u00e3o com a empresa gerem rapidamente a comunica\u00e7\u00e3o e gerem o alerta em fun\u00e7\u00e3o da sua gravidade.<\/p>\n\n\n\n

                Informa-se os operadores log\u00edsticos para que retirem imediatamente o produto afetado e, no caso de que o produto possa ter chegado aos consumidores, informar-se-\u00e1 de forma efetiva acerca das raz\u00f5es da retirada do producto e como proceder ao respeito, chegando em alguns casos a realizar uma campanha informativa nos meios de comunica\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

                <\/div>\n\n\n\n

                Gra\u00e7as \u00e0 nossa experi\u00eancia de mais de 40 anos no setor da higiene e desinfe\u00e7\u00e3o profissional, na SUCITESA ajudamos os profissionais da ind\u00fastria alimentar para que os seus produtos sejam seguros para os consumidores.<\/p>\n\n\n\n

                \u00a1Entre em contato conosco se tiver alguma d\u00favida!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                Em artigos anteriores explicamos que as ind\u00fastrias alimentares devem cumprir com a normativa vigente, com o objetivo de assegurar que os alimentos que produzem s\u00e3o seguros para os usu\u00e1rios. A Administra\u00e7\u00e3o mediante inspe\u00e7\u00f5es peri\u00f3dicas deve comprovar que as empresas cumprem e, portanto, os usu\u00e1rios podemos consumir estes produtos de forma segura. \u00bfO que acontece quando […]<\/p>\n","protected":false},"author":643,"featured_media":1121408,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_editorskit_title_hidden":false,"_editorskit_reading_time":3,"_editorskit_is_block_options_detached":false,"_editorskit_block_options_position":"{}","footnotes":""},"categories":[],"tags":[2827,2828,2834,2755,2758,2759,2839,2835,2829,2830,2838,2833,2831,2836,2832],"class_list":["post-790575","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","tag-aesan-pt-pt","tag-alerta-alimentaria-pt-pt","tag-alertas-alimentares","tag-appcc-pt-pt","tag-higiene-pt-pt","tag-higieneprofesional-pt-pt","tag-industrias-alimentares","tag-limpeza","tag-limpieza-pt-pt","tag-professsionalcleaning-pt-pt","tag-qualidade","tag-rasf","tag-seguridad-pt-pt","tag-sistema-de-alertas","tag-thecleanestproject-pt-pt"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sucitesa.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/790575","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sucitesa.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sucitesa.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sucitesa.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/643"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sucitesa.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=790575"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.sucitesa.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/790575\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":790583,"href":"https:\/\/www.sucitesa.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/790575\/revisions\/790583"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sucitesa.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1121408"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sucitesa.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=790575"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sucitesa.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=790575"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sucitesa.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=790575"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}