{"id":836290,"date":"2022-10-14T13:50:16","date_gmt":"2022-10-14T11:50:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sucitesa.com\/que-son-las-alertas-alimentarias\/"},"modified":"2024-09-23T12:14:04","modified_gmt":"2024-09-23T10:14:04","slug":"que-son-las-alertas-alimentarias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sucitesa.com\/fr\/que-son-las-alertas-alimentarias\/","title":{"rendered":"Qu’est-ce qu’une alerte sanitaire?"},"content":{"rendered":"\n

Dans les articles pr\u00e9c\u00e9dents, nous avons expliqu\u00e9 que les industries alimentaires doivent se conformer aux r\u00e9glementations en vigueur afin de garantir que les aliments qu’elles produisent sont s\u00fbrs pour les utilisateurs. L’administration, par le biais d’inspections r\u00e9guli\u00e8res, doit v\u00e9rifier que les entreprises sont en conformit\u00e9 et que, par cons\u00e9quent, les utilisateurs peuvent consommer ces produits en toute s\u00e9curit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

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Que se passe-t-il lorsqu’une industrie alimentaire ou l’administration d\u00e9tecte qu’un aliment peut pr\u00e9senter un risque pour la sant\u00e9 humaine ou animale?<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Lorsqu’un danger pr\u00e9sent dans une denr\u00e9e alimentaire ou un aliment pour animaux entre dans la cha\u00eene alimentaire et peut pr\u00e9senter un risque pour la sant\u00e9, une r\u00e9action tr\u00e8s rapide et coordonn\u00e9e doit \u00eatre prise pour retirer le produit et l’emp\u00eacher d’atteindre les consommateurs.<\/p>\n\n\n\n

Afin de g\u00e9rer les risques pour la sant\u00e9 humaine li\u00e9s aux denr\u00e9es alimentaires, l’Union europ\u00e9enne dispose d’un syst\u00e8me d’alerte alimentaire bas\u00e9 sur le r\u00e8glement CE 178\/2022 et le r\u00e8glement 16\/2011 fixant les mesures d’application du Syst\u00e8me d’alerte rapide pour les denr\u00e9es alimentaires et les aliments pour animaux<\/strong> (Rapid Alert system for Food and Feed \u2013 RASFF)<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Localisateur d’alerte RASFF<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n
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Comment fonctionne le syst\u00e8me d’alerte en Europe?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Cr\u00e9\u00e9 en 1979, le RASFF permet un partage efficace des informations entre ses membres (les autorit\u00e9s nationales de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire des \u00c9tats membres de l’UE, la Commission, l’EFSA, l’ASE, la Norv\u00e8ge, le Liechtenstein, l’Islande et la Suisse) et assure un service 24 heures sur 24 pour garantir l’envoi, la r\u00e9ception et la r\u00e9ponse aux notifications de mani\u00e8re collective et efficace.<\/p>\n\n\n\n

Toutes les alertes alimentaires qui doivent \u00eatre rendues publiques et les recommandations \u00e0 suivre en cas de lot affect\u00e9 sont disponibles sur son site web.<\/p>\n\n\n\n

Sur son site web, vous pouvez consulter toutes les alertes alimentaires qui doivent \u00eatre rendues publiques et les recommandations \u00e0 suivre en cas de pr\u00e9sence d’un lot affect\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

https:\/\/webgate.ec.europa.eu\/rasff-window\/screen\/search<\/a><\/p>\n\n\n\n

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Quel type de notifications peut-on trouver?<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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  1. Notification des alertes alimentaires : <\/strong>elles n\u00e9cessitent ou peuvent n\u00e9cessiter une intervention rapide.
    • Alertes alimentaires pour les allerg\u00e8nes et autres substances non d\u00e9clar\u00e9es<\/strong> :avertissent de la pr\u00e9sence de certains ingr\u00e9dients ou substances ou produits qui peuvent provoquer des allergies ou des intol\u00e9rances chez certaines personnes.<\/li>
    • Les alertes alimentaires d’int\u00e9r\u00eat g\u00e9n\u00e9ral :<\/strong> celles qui doivent \u00eatre rendues publiques en raison de leur impact sur la sant\u00e9 ou de leur possible distribution au consommateur final.<\/li><\/ul><\/li>
    • Information : <\/strong>aucune action rapide requise.<\/li>
    • Rejet \u00e0 la fronti\u00e8re : <\/strong>le produit n’est pas conforme au r\u00e8glement.<\/li>
    • Nouveaut\u00e9 : <\/strong>une suspicion concernant une denr\u00e9e alimentaire ou un mat\u00e9riau en contact avec les denr\u00e9es alimentaires mais dont la cause n’est pas encore \u00e9tablie.<\/li>
    • Notification de non-conformit\u00e9 : <\/strong>situation dans laquelle il existe une suspicion de non-conformit\u00e9 d’une denr\u00e9e alimentaire mais o\u00f9 l’assistance d’un autre \u00c9tat membre est n\u00e9cessaire pour enqu\u00eater et prendre les mesures n\u00e9cessaires.<\/li><\/ol>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n
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      \"\"
      Le portail fournit les derni\u00e8res informations sur les rappels d’aliments et les avertissements de sant\u00e9 publique dans tous les pays de l’UE<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n
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      Quel genre de danger y a-t-il?<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n

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      Il existe diff\u00e9rents types de dangers pr\u00e9sents dans les aliments qui peuvent constituer un risque pour la sant\u00e9<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n
      • Dangers physiques<\/strong>: <\/strong>notifications dues \u00e0 la pr\u00e9sence de corps \u00e9trangers (verre, plastique, m\u00e9taux), d\u00e9fauts ou ruptures d’emballage. Les notifications dues \u00e0 ce type de danger sont g\u00e9n\u00e9ralement minoritaires.<\/li><\/ul>\n\n\n\n
        • Dangers chimiques:<\/strong> <\/strong>notifications dues \u00e0 la pr\u00e9sence d’additifs, \u00e0 la composition du produit, \u00e0 la pr\u00e9sence de produits phytosanitaires, d’hydrocarbures aromatiques polycycliques, de m\u00e9dicaments v\u00e9t\u00e9rinaires, de m\u00e9taux lourds, \u00e0 la migration de compos\u00e9s de l’emballage vers les aliments et de toxines fongiques. Les notifications dues aux risques chimiques sont les plus fr\u00e9quentes, principalement en raison de la pr\u00e9sence ind\u00e9sirable de produits phytosanitaires, suivie par la pr\u00e9sence de m\u00e9taux lourds.<\/li><\/ul>\n\n\n\n
          • Dangers biologiques<\/strong>: <\/strong>notifications dues \u00e0 la pr\u00e9sence de bact\u00e9ries, de biotoxines, de virus, de champignons et de levures, de toxines biologiques (histamine) et de parasites. Les notifications les plus abondantes sont dues \u00e0 la pr\u00e9sence de bact\u00e9ries : salmonelles, e-coli et listeria sont les plus courantes.<\/li><\/ul>\n\n\n\n
            • Autres dangers<\/strong>:<\/strong> ce groupe comprend les dangers autres que ceux mentionn\u00e9s ci-dessus : importations ill\u00e9gales, ingr\u00e9dients non autoris\u00e9s, organismes g\u00e9n\u00e9tiquement modifi\u00e9s, d\u00e9fauts d’hygi\u00e8ne, d\u00e9fauts d’\u00e9tiquetage, etc.<\/li><\/ul>\n\n\n\n
              <\/div>\n\n\n\n

              En tant que consommateurs, comment g\u00e9rer une alerte alimentaire?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

              Lorsqu’une situation d’alerte se produit, les autorit\u00e9s comp\u00e9tentes, en coordination avec l’entreprise, g\u00e8rent rapidement la communication et la gestion de l’alerte en fonction de sa gravit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

              Les op\u00e9rateurs logistiques sont inform\u00e9s afin que le produit concern\u00e9 soit imm\u00e9diatement retir\u00e9 et, si le produit a pu atteindre les consommateurs, une information efficace est fournie sur les raisons du retrait du produit et la mani\u00e8re de proc\u00e9der, y compris, si n\u00e9cessaire, une campagne d’information dans les m\u00e9dias.<\/p>\n\n\n\n

              <\/div>\n\n\n\n

              Gr\u00e2ce \u00e0 notre exp\u00e9rience de plus de 40 ans dans le secteur professionnel de l’hygi\u00e8ne et de la d\u00e9sinfection, chez SUCITESA nous aidons les professionnels de l’industrie alimentaire afin que leurs produits soient sans danger pour les consommateurs.<\/p>\n\n\n\n

              Contactez nous si vous avez des questions!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

              Dans les articles pr\u00e9c\u00e9dents, nous avons expliqu\u00e9 que les industries alimentaires doivent se conformer aux r\u00e9glementations en vigueur afin de garantir que les aliments qu’elles produisent sont s\u00fbrs pour les utilisateurs. L’administration, par le biais d’inspections r\u00e9guli\u00e8res, doit v\u00e9rifier que les entreprises sont en conformit\u00e9 et que, par cons\u00e9quent, les utilisateurs peuvent consommer ces produits […]<\/p>\n","protected":false},"author":643,"featured_media":1121407,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_editorskit_title_hidden":false,"_editorskit_reading_time":3,"_editorskit_is_block_options_detached":false,"_editorskit_block_options_position":"{}","footnotes":""},"categories":[6],"tags":[2848,2849,2857,2850,2860,2851,2852,2811,2853,2854,2858,2855,2856],"class_list":["post-836290","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-non-classifiee","tag-aesan-fr","tag-alerta-alimentaria-fr","tag-alerte-sanitaire","tag-appcc-fr","tag-dangers","tag-higiene-fr","tag-higieneprofesional-fr","tag-hygiene-2","tag-limpieza-fr","tag-professsionalcleaning-fr","tag-risque-pour-la-sante","tag-seguridad-fr","tag-thecleanestproject-fr"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sucitesa.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/836290","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sucitesa.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sucitesa.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sucitesa.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/643"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sucitesa.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=836290"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.sucitesa.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/836290\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":837155,"href":"https:\/\/www.sucitesa.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/836290\/revisions\/837155"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sucitesa.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1121407"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sucitesa.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=836290"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sucitesa.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=836290"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sucitesa.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=836290"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}